오이는 수분 함량이 95%에 달하는 저칼로리 채소로, 다양한 영양분과 건강상 이점을 제공합니다. 구체적으로 오이는 영양성분은 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 1. 오이 영양 성분 1) 수분 함량이 많다. 95.5%가 수분일 정도로 수분 함량이 많다. 100g에 15kcal 들어 있고, 섬유질 함량은 0.5g이다, 포화지방과 콜레스테롤은 없고, 혈당 부하는 1입니다. 2) 비타민K가 풍부하다. 100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 2%, 비타민C는 5% 들어 있고, 비타민K는 21%가 들어 있다. 비타민 B군에 속한 티아민, 리보플라빈, 니아친, 엽산 등도 각각 2% 들어 있습니다. 3) 각종 미네랄 함량이 많다. 100g에 칼륨과 망간은 각각 하루 권장 섭취량의 4%, 마그네슘은 3%가 들어 있다. 그..